Etiópia potrebuje Etiópiu

93

Kávovary JBC



káva hacienda la esmeralda

Etiópia potrebuje Etiópiu

Miesto praženia:Madison, Wisconsin
Pôvod kávy:Región pestujúci yirgacheffe, južná Etiópia
Úroveň pečenia:Medium-Light
Agtron:päťdesiat sedem osemdesiat jedenin
East. cena:18,75 dolárov / 12 oz
Dátum kontroly:September 2018
aróma:9
Kyslosť / Štruktúra:9
telo:8
príchuť:9
l Charakteristika:8

Blind Assessment: Hluboce bohatý, krehký koláč. Marhuľa, ružová grapefruitová kôra, slad, horká čokoláda, pomarančový kvet v aróme a šálke. Sladko-slaná štruktúra so šťavnatou kyslosťou; saténový pocit v ústach. Jemná povrchová úprava vedie v krátkej dobe k tónom marhuľovej a pomarančovej kvety a za dlho sa zaokrúhľuje na sladovo tónovanú čokoládu.



barista k cups za najlepšiu cenu

Poznámky: Yirgacheffe je oblasť kávy v južnej Etiópii, ktorá produkuje charakteristické kávy z tradičných odrôd arabiky dlho pestovaných v tejto oblasti. Yirgacheffe káva, ako je táto, spracovaná mokrou alebo umytou metódou (ovocná pokožka a dužina sa odstránia pred sušením), zvyčajne prejavujú veľkú aromatickú zložitosť a intenzitu s osobitným dôrazom na kvetinové tóny. Takmer všetky kávy Yirgacheffe vyrábajú dedinčania na malých záhradných pozemkoch, ktoré sa pestujú s potravinami a inými obživy. Vízia spoločnosti JBC Coffee Roasters je jednoduchá: „nechajte kávu na čele“ prostredníctvom získavania a pečenia najlepších a najunikátnejších dostupných káv a odmeňovaním poľnohospodárov, ktorí tieto kávy pestujú, so značnými prémiami. návšteva www.jbccoffeeroasters.com alebo zavolajte na číslo 608-256-5282 a získajte viac informácií.





zmiešaná káva znamená

Spodný riadok: Klasický umytý pohár Yirgacheffe: šťavnatý a svieži koláč s tónom kôstkového ovocia, citrusových kvetov a čokolády.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese