Čierny dom

94

Moderné časy



celá strava 365 káv v dennej hodnote

Čierny dom

Miesto praženia:San Diego, Kalifornia
Pôvod kávy:Oblasť Oromia, južná Etiópia; Rastúci región Mandheling, severná Sumatra, Indonézia.
Úroveň pečenia:Medium-Light
Agtron:55/69
East. cena:14,00 dolárov / 12 oz
Dátum kontroly:Júl 2015
aróma:9
kyslosť:8
telo:9
príchuť:9
l Charakteristika:9

Blind Assessment: Mimoriadne hlboký, rezonančný, šťavnatý. Mätová horká čokoláda, pomarančová marmeláda, malina, náznaky kvetov podobných vistérii a myrha v aróme a šálke. Živá, nízko tónovaná kyslosť; sirupový, ale vzrastajúci pocit v ústach. Dlhý, ozvučený povrch s arómou.



turniketové pražičky na kávu

Poznámky: Modern Times je dobre milovaný, precízne vynaliezavý Point Loma, pivovar v San Diegu, ktorý sa už dlho špecializuje na prekrývanie a prekrývanie piva s kávou. Black House je názov ako kávovaru, tak aj tejto zmesi. Vynikajúci variant na tému najstaršej zmesi na svete, Mocha-Java, kombinuje Sumatru spracovanú tradičnou indonézskou metódou mokrého trupu a sušenú v ovocí alebo „prírodnú“ spracovanú Etiópiu. Viac informácií nájdete na www.moderntimescoffee.com.





jazyk kaviarne moka

Kto by mal piť: Vynikajúca voľba pre tých, ktorí si cenia hĺbku, rezonanciu, veľké telo a nízko tonizovanú, ale živú kyslosť.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese