Kolumbia La Guamera

93

Zrnková káva s červeným košom



káva pre labužníkov

Kolumbia La Guamera

Miesto praženia:Floyd, Virgínia
Pôvod kávy:Oddelenie Caldas, Kolumbia
Úroveň pečenia:Medium-Light
Agtron:54/70
East. cena:17,99 dolárov / 12 uncí
Dátum kontroly:September 2017
aróma:9
Kyslosť / Štruktúra:8
telo:9
príchuť:9
l Charakteristika:8

Blind Assessment: Vysoko tónovaný, komplexný, bohato sladký. Nugát, jahodová guava, pečený kakaový hrot, zimolez, myrha v aróme a šálku. Chrumkavá sladká štruktúra so šťavnatou kyslosťou; sirupový pocit v ústach. Jahodová guava, krehký koláč s jemnou chuťou, nesie krátku úpravu; bohato sušené pečené kakaové hroty s náznakmi zimolezovej rezonancie na dlho.

Poznámky: Vyrába sa na farme La Meseta-Guamera zo stromov odrôd Arabica v Caturre a Kolumbii. Toto je nezvyčajná kolónia spracovaná za sucha alebo „prírodná“, čo znamená, že fazuľa bola sušená vo vnútri ovocia a nie po odstránení ovocia, ako je to v prípade mokrých alebo „umytých“ káv, ktoré tvoria takmer všetky kolumbijské. výroba kávy. Spoločnosť Red Rooster, založená v roku 2010, je mikro-pražičom s certifikáciou organických látok so zameraním na sociálne uvedomelú kávu a kávu vysokej kvality. návšteva redroostercoffee.com alebo zavolajte na 540-745-7338, kde získate viac informácií.



Spodný riadok: Prekvapivý kolumbijský pohár, netradičný, pokiaľ ide o spôsob spracovania (sušený v ovocí úplne prírodný), ktorý prispieva k profilu vpred, avšak súdržne vyváženému.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese