Kolumbia Údolie Cauca Cerro Azul Geisha

96

modcup káva spoločnosť



k šálky kapsuly

Kolumbia Údolie Cauca Cerro Azul Geisha

Miesto praženia:Jersey City, New Jersey
Pôvod kávy:Oddelenie Valle del Cauca, západná Kolumbia
Úroveň pečenia:stredná
Agtron:48/67
East. cena:25,00 dolárov / 150 gramov
Dátum kontroly:August 2019
aróma:10
Kyslosť / Štruktúra:9
telo:8
príchuť:10
l Charakteristika:9

Blind Assessment: Vibrujúci, tónovaný, osviežujúci. Kvetinová zmes (levanduľa, ruža, vistéria), grapefruitová kôra, zrelé mučenky, kakao, náznak zázvoru v aróme a šálke. Sladká a žiarivo jasná štruktúra; v ústach cítiť slabý sirup. Chuť sa zjednocuje, ale zvoní v dlhom rezonantne vrstvenom prevedení.

Poznámky: Táto výnimočná káva bola vybraná ako káva číslo 12 Recenzia kávy zoznam top 30 káv z roku 2019. Vyrába sa zo stromov stále zriedkavej botanickej odrody Geisha pochádzajúcej z Etiópie (tiež hláskovanej Gesha) a spracúva sa mokrou alebo umytou metódou (z fazule sa pred sušením ovocie odstráni). Geisha bola vysadená na farmách Granja La Esperanza ako súčasť desaťročného projektu na zlepšenie kvality kávy a zavedenie nových botanických odrôd do Kolumbie; Cerro Azul je jednou z týchto fariem. Odroda Gesha sa svojimi všeobecne pretiahnutými fazuľami a výrazným kvetinovým a čokoládovým pohárom naďalej vyhlasuje za jednu z najunikátnejších káv na svete. káva modcup, ktorá bola založená v roku 2013, sa zameriava na čerstvé praženie a výrazné prírodne spracované kávy. návšteva https://modcup.com Pre viac informácií.



Spodný riadok: Veľmi intenzívne, ale príjemne príjemné: vidia zložité kvetinové a žiarivo ovocné tóny.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese