David Mburu Keňa

96

Zrnková káva Coava



francúzsky lis na kávu stumptown

David Mburu Keňa

Miesto praženia:Portland, Oregon
Pôvod kávy:Okres Kiambu, južne od centra Kene
Úroveň pečenia:Svetlo
Agtron:58/84
East. cena:15,00 dolárov / 250 gramov
Dátum kontroly:December 2017
aróma:9
Kyslosť / Štruktúra:9
telo:9
príchuť:10
l Charakteristika:9

Blind Assessment: Hlboké, komplexné, bohato sladké. Vanilková orchidea, toastový kokos, jemné pižmo, sušená figa, tmavá karamelka v aróme a šálke. Elegantná, pikantná štruktúra so svetlou šťavnatou kyslosťou; plyšový, zamatový pocit v ústach. Rezonančný, nachucený povrch je sústredený okolo kvetinovo ladeného ovocia s podpornými tónmi tmavého karamelu a jemného pižma.

Poznámky: Produkoval David Mburu Mwangi na svojej farme v kiamskej východnej časti Kiambu zo stromov odrôd Arabica Ruiru 11, SL28 a SL34. Napriek výzvam, ktoré siahajú od napadnutej vládnej politiky v oblasti kávy a mestského zasahovania do popredných kávových zón až po chronicky nestabilné počasie, Keňa naďalej vyrába niektoré z najelegantnejších a najvýraznejších káv na svete. Coava je pražiareň na kávu v Portlande, ktorá má teraz aj miesto v San Diegu. Jej cieľom je poskytovať kvalitnú kávu a vzdelávanie týkajúce sa prípravy dobrej kávy. návšteva www.coavacoffee.com alebo zavolajte na číslo 503-894-8134, kde získate viac informácií.



Spodný riadok: Veľká, šťavnatá Keňa, ktorá vyvoláva trópy: rezonančné tóny aromatickej orchidey a kokosu, spolu s nádychom elegantného pižma a sušeného fíg.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese