Až do espressa Kochoha

96

Kávovary JBC

Až do espressa Kochoha

Miesto praženia:Madison, Wisconsin
Pôvod kávy:Oblasť pestovania Sidamo (tiež Sidama), južná Etiópia
Úroveň pečenia:Medium-Light
Agtron:56/78
East. cena:16,80 dolárov / 12 oz
Dátum kontroly:Jún 2016
aróma:9
telo:9
príchuť:10
l Charakteristika:9
S mliekom:9

Blind Assessment: Hodnotené ako espresso. Jemná, exotická, hlboko kvetinová. Hviezda jazmínu, tamarindu, šafranu, horkého pomarančového kvetu, tmavej čokolády v aróme a malého šálky. Úžasný, vznášajúci sa pocit v ústach. Horká tráva, citrusom poháňaný krátky povrch; tmavá čokoláda obalená v jazmíne v rezonančnej dlhe, s vlnami šafranových tónov najlepšie opísaných ako umami-kvetinové. Zachováva si jemný odtieň v troch dieloch mlieka, kde tmavú čokoládu a šafran dokola a prehĺbia.



kamenina francúzsky lis

Poznámky: Táto vynikajúca káva bola vybraná ako káva číslo 2 Recenzia kávy zoznam 30 najlepších káv za rok 2016. Z mlyna Deri Kochoha v okrese Hagere Maryame, južne od známej oblasti Yirgacheffe, kde kávy z miestnych dedičských stromov podliehajú klasicky prísnym tradičným postupom spracovania a sušenia. Je to mokrá alebo „umytá“ káva, čo znamená, že ovocná šupka a dužina boli z fazule odstránené okamžite po zbere a pred sušením. Vízia spoločnosti JBC Coffee Roasters je jednoduchá: „nechajte kávu na čele“ prostredníctvom získavania a pečenia najlepších a najunikátnejších dostupných káv a odmeňovaním poľnohospodárov, ktorí tieto kávy pestujú, so značnými prémiami. návšteva www.jbccoffeeroasters.com alebo zavolajte na číslo 608-256-5282 a získajte viac informácií.





sidamo sušené na slnku

Spodný riadok: Opulentné, príjemne zložité, priamo ako priamy výstrel, ako aj v mlieku s kapučínom.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese