Salvádor La Montana, pohár dokonalosti # 1

90

PT praženie kávy Co.

Salvádor La Montana, pohár dokonalosti # 1

Miesto praženia:Topeka, Kansas
Pôvod kávy:Oddelenie Chalatenango, Salvádor
Úroveň pečenia:Medium-Light
Agtron:58/73
Dátum kontroly:December 2007
aróma:8
kyslosť:8
telo:8
príchuť:8
l Charakteristika:7

Blind Assessment: Sladká a nízko tonizovaná aróma s pomarančovým ovocím, cedrovými a orechovými tónmi. V šálke je veľmi dobre štruktúrovaný, má bohatú mierne kyslú kyslosť a hodvábny pocit v ústach, ale skôr aromaticky: geniálny, ale obmedzený pomerančový a čerešňový ovocie. V inak jednoduchom prevedení sa vynoril kvetinový nádych.



pôvod espressa

Poznámky: Víťaz ceny v súťaži El Salvador Cup of Excellence 2007 (www.cupofexcellence.org), kde ako zelená (nepražená) káva umiestnila na prvom mieste zo stoviek príspevkov a získala medzinárodnú porotu skóre 92,8. Táto šarža, ktorú vybral farmár Raul Ochoa, sa skladá výlučne z fazule zo stromov nedávno vyvinutej, ale obdivovanej odrody arabskej pacamary, veľkého fazuľového kríža medzi veľmi veľkými fazuľami Maragogipe a miestnym Salvádorom Pacas. PT je veľkoobchodná / maloobchodná špeciálna pekáreň zameraná na kvalitu so širokým a rafinovaným výberom kávových zmesí a pôvodov. Mottom PT je „bez lásky, je to len káva.“ návšteva www.ptscoffee.com alebo zavolajte na číslo 888-678-5282 a získajte viac informácií.





nová orleans káva s čakankou

Kto by mal piť: Tí, ktorí oceňujú krásu, ale vyhýbajú sa dráme.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese