Salvádor Santa Sofia Espresso

92

Zrnková káva Coava

Miesto praženia:Portland, Oregon
Pôvod kávy:Oddelenie Santa Ana, Salvádor.
Úroveň pečenia:stredne tmavý
Agtron:48/53
East. cena:18,00 dolárov / 500 g (17,6 oz.)
Dátum kontroly:September 2010
aróma:9
kyslosť:8
telo:9
príchuť:8
l Charakteristika:8

Blind Assessment: Hodnotené ako espresso. Intenzívne cédrové, ovocne tónované drevo v aróme; trochu kyslosti v šálke so žuvacími, hrozienkovými ovocnými tónmi naklonenými k horkej čokoláde. Na vrchole je náznak kvetov. Silná prítomnosť v dvoch častiach mlieka: plná chuť v ústach, horká čokoládová čokoláda, s aromatickými odtieňmi dreva zaoblenými smerom k orechu.

Poznámky: Vyrobený zo stromov odrôd Bourbon a Typica v nadmorskej výške približne 4 800 stôp farmár Ernesto Pacas Diaz a jeho manželka Blanca Estela na ocenenej farme Santa Sofia. Coava je pražiareň na kávu založená v Portlande, ktorej cieľom je poskytovať kvalitnú kávu a znalosti potrebné na riadne uvarenie tejto kávy. návšteva www.coavacoffee.com alebo zavolajte na číslo 503-894-8134, kde získate viac informácií.



Kto by mal piť: Bohaté, intenzívne jednorázové espresso so silnou horkou čokoládou v mlieku.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese