Etiópia Ninety Plus Pheribo N2

95

Káva Namusairo

Etiópia Ninety Plus Pheribo N2

Miesto praženia:Soul, Kórea
Pôvod kávy:Región pestujúci yirgacheffe, oblasť Gedeo, južná Etiópia.
Úroveň pečenia:Svetlo
Agtron:66/85
East. cena:KRW 15 000/100 gramov
Dátum kontroly:Január 2014
aróma:9
kyslosť:9
telo:9
príchuť:9
l Charakteristika:9

Blind Assessment: Chrumkavo sladký, osviežujúci komplex. Broskyňa, mäta, ľalie, pražená kakaová špica, náznak ražnej whisky v aróme a šálke. Kyslosť je úchvatne sladká a odolná voči svetlu; pocit v ústach plný, ale živý. Chuť sa zjednocuje, ale zvoní v dlhom, jemnom prevedení.



zelená hora káva raňajky zmes k poháre

Poznámky: Táto výnimočná káva bola vybraná ako káva č. 18 v rebríčku Kávová recenzia medzi 30 najlepšími kávami roku 2014. Táto Yirgacheffe je mimoriadne rafinovaná verzia suchej alebo „prírodnej“ kávy, čo znamená, že fazuľa sa sušila skôr v ovocí ako po odstránení ovocia, ako je to v prípade mokrých alebo umytých káv. Ninety Plus je veľmi významný výrobca a dovozca inovatívnych malých káv z Etiópie a Panamy. Namusairo je špeciálna pekáreň so šaržami so sídlom v Soule v Južnej Kórei, ktorá sa špecializuje na veľmi kvalitné mikro šarže s dôrazom na udržateľné postupy a jedinečné príchute. Viac informácií nájdete na stránke www.namusairo.com alebo na čísle + 82-10-3383-5717.



káva

Kto by mal piť: Nápadná káva, a to tak v rovnováhe, sladkosti a úplnosti jej štruktúry, ako aj vo svojom vzrušujúcom rozsahu zmyslových návrhov.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese