Etiópia Yirgacheffe Dabub Matebya

94

Letová káva Co.



Recenzie kávy alterra

Etiópia Yirgacheffe Dabub Matebya

Miesto praženia:Bedford, New Hampshire
Pôvod kávy:Región pestujúci yirgacheffe, južná časť Etiópie.
Úroveň pečenia:Svetlo
Agtron:65/87
East. cena:15,00 dolárov / 12 oz
Dátum kontroly:Jún 2015
aróma:9
kyslosť:9
telo:9
príchuť:9
l Charakteristika:8

Blind Assessment: Zložité, hlboké, sladko kyslé. Mandarinka, čerstvý rezaný céder, kvety podobné frézii, med v aróme a šálke. Veľmi živá kyslosť; sirup, vztlak v ústach. Mandarinky a medovo-tónované kvety prenášajú sladký a jemne schnúci povrch.

Poznámky: Yirgacheffe je oblasť kávy v južnej Etiópii, ktorá produkuje charakteristické kávy z tradičných odrôd arabiky dlho pestovaných v tejto oblasti. Yirgacheffe káva, ako je táto, spracovaná mokrou alebo umytou metódou (ovocná pokožka a dužina sa odstránia pred sušením), zvyčajne prejavujú veľkú aromatickú zložitosť a intenzitu s osobitným dôrazom na kvetinové tóny. Rovnako ako takmer všetky kávy z Etiópie sa táto káva vyrába dedinčanmi na malých záhradných pozemkoch, ktoré sa pestujú s potravinami a inými obživami. Spoločnosť Flight Coffee Co. (predtým CQ Coffee Roasters) je pražená spoločnosť milujúca kávu a zameraná na kvalitu so sídlom v Bedforde v New Hampshire. www.flightcoffeeco.com alebo zavolajte na číslo 603-836-6228 a získajte viac informácií.



Kto by mal piť: Tí, ktorí si cenia bohatý a okrúhly svetlý pohár s príjemne plným ústami a tichou exotickou zložitosťou.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese