Etiópsky stupeň 1 Kochere Natural

93

Klatch káva



najlepšia illy káva

Etiópsky stupeň 1 Kochere Natural

Miesto praženia:Los Angeles, Kalifornia
Pôvod kávy:Región pestujúci yirgacheffe, južná Etiópia.
Úroveň pečenia:Medium-Light
Agtron:56/76
East. cena:14,95 dolárov / 12 oz
Dátum kontroly:September 2013
aróma:9
kyslosť:9
telo:8
príchuť:9
l Charakteristika:8

Blind Assessment: Bohato štipľavý a korenený. Pečené kakaové bôby, slivky, korenené ruže, santalové drevo, vôňa citrónu a šálky. Sladký koláč, rezonančne komplexná kyslosť; ľahko sirupový pocit v ústach. Koniec je koláčovitý a bohato šťavnatý, dlho zasychajúci.



moderný čas čierny dom

Poznámky: Yirgacheffe je oblasť kávy v južnej Etiópii, ktorá produkuje charakteristické kávy z tradičných odrôd arabiky dlho pestovaných v tejto oblasti. „Prírodná“ alebo sucho spracovaná káva, čo znamená, že fazuľa sa sušila vo vnútri ovocia, čím sa podporil aromatický profil, ktorý je menej tónovaný a štipľavejší ako bežnejší mokrý kvetinový a citrusovo ladený profil Yirgacheffe. Rovnako ako takmer všetky kávy v Etiópii sa táto káva vyrába dedinčanmi na malých záhradných pozemkoch, na ktorých sa pestujú potraviny a iné obživy. Klatch Coffee je ocenená spoločnosť s malou dávkou pečenia v oblasti Los Angeles, ktorej rezidentský barista a tréner Heather Perry získal v roku 2003 aj 2007 majstrovstvá Spojených štátov Barista, ktoré pripravujú zmes espressa Klatch Coffee. návšteva www.klatchroasting.com alebo zavolajte na číslo 877-455-2824 a získajte viac informácií.





voda ave káva

Kto by mal piť: Tí, ktorí si cenia širokú škálu exotických odtieňov, od zvlášť voňavého aromatického dreva po krehké tóny kakaa až po hlboko korenistý kvetinový charakter.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese