Pestovanie a zber: výška

Zatiaľ čo stromy arabiky vysadené v nízkych nadmorských výškach v trópoch prežijú, oslabujú a trpia chorobou, stromy pestované vo vyšších nadmorských výškach 3 000 až 6 000 stôp zvyčajne produkujú kávu s „tvrdými fazuľami“. Chladnejšie podnebie podporuje pomaly dozrievajúce ovocie, ktoré zase vytvára menšie, hustejšie, menej porézne fazule s menšou vlhkosťou a chuťou.



prostredníctvom kávy Starbucks

Dajte si však pozor na jednoduché rozlíšenie. Niektoré z najslávnejších káv na svete sú mäkšie fazule, vrátane Havaja Kona, Sumatra Lintong a Jamajka Blue Mountain.



západoafrická káva
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese