Keňa Embu Gakui arašidy

95

Dajte KÁVA



pražiarne kávy

Keňa Embu Gakui arašidy

Miesto praženia:Torrington, Connecticut
Pôvod kávy:Okres Kiambu, južne od centra Kene.
Úroveň pečenia:Medium-Light
Agtron:54/70
East. cena:17,50 dolárov / 12 oz
Dátum kontroly:September 2015
aróma:9
kyslosť:9
telo:9
príchuť:9
l Charakteristika:9

Blind Assessment: Intenzívne, štipľavé, šťavnaté. Bobule (maliny, čierne ríbezle), komplexné kvety (levanduľa, fialová), horká čokoláda, náznak varenej tekvice alebo repy v aróme a šálke. Bohato vyvážená kyslá tónovaná vína; plný, nektárový pocit v ústach. Najmä čokoláda a kvety majú rezonančný vyvážený povrch.



berardis čerstvá pečená

Poznámky: Táto výnimočná káva bola vybraná ako zoznam č. 27 kávy v zozname kávových recenzií s 30 najlepšími kávami roku 2015. Mlýn Gakui je súčasťou družstevnej spoločnosti farmárov Gakundu, ktorá pozostáva celkom zo štyroch mokrých mlynov. Vyrába sa zo stromov obdivuhodného dedičstva odrôd Arabica SL28 a SL34, ako aj z hybridnej Ruiru 11. Napriek výzvam od nejasnej vládnej politiky týkajúcej sa kávy a mestských zásahov do hlavných kávových zón až po chronicky nestabilné počasie, slávny systém aukcie kávy v Keni a jej Zúčastnené družstvá naďalej vyrábajú niektoré z najelegantnejších a najvýraznejších káv na svete. Táto vzorka pozostáva výlučne z arašidov, druhu fazule, ktorá sa objaví, keď sa z kávového ovocia vyvinie skôr jediný oválny bôb než obvyklý pár plochých bôbov. Arašidy produkujú trochu inú (často lepšiu) šálku ako normálne fazule z tej istej plodiny, z ktorej sa môžu alebo nemusia počas triedenia oddeľovať. Giv COFFEE sa venuje trom cieľom: poskytovať kvalitnú kávu, poskytovať spravodlivú cenu poľnohospodárom a vracať sa tým, ktorí to potrebujú. Giv COFFEE venuje dva doláre každej maloobchodnej tašky, ktorú predáva; v prípade tejto kávy ide na podporu projektov na zlepšenie poľnohospodárstva v Afrike. Viac informácií nájdete na stránke www.givcoffee.com alebo na telefónnom čísle 860-874-5301.





Kona káva extra fantázia

Kto by mal piť: Tí, ktorí v klasickej Keni oceňujú zvádzanie kvetov a štipľavú intenzitu.



káva moka java
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese