Zadajte Peaberry Peaberry

90

Kávovary Lexington



martinson káva k šálky

Zadajte Peaberry Peaberry

Miesto praženia:Lexington, Virgínia
Pôvod kávy:Rastúci okres Kamangi, stredná Keňa.
Úroveň pečenia:stredná
Agtron:štyridsať dva šesťdesiat jedenin
East. cena:14,50 dolárov / 12 oz
Dátum kontroly:Júl 2012
aróma:8
kyslosť:8
telo:8
príchuť:8
l Charakteristika:8

Blind Assessment: Hlboké a slane sladké. Horká čokoláda s melasou, figa, céder, kvety podobné aróme a šálke. Jemne kyslá kyslosť; hodvábny pocit v ústach. Bohatý, okrúhly, mierne schnúci povrch.



pomalá odkvapkávacia kávovar

Poznámky: Spracováva sa klasickou keňskou metódou mokrého spracovania: ovocie sa pred sušením odstraňuje tradičnými metódami fermentácie a prania a fazuľa sa suší na slnku. Táto vzorka pozostáva výlučne z arašidov, druhu fazule, ktorá sa objaví, keď sa z kávového ovocia vyvinie skôr jediný oválny bôb než obvyklý pár plochých bôbov. Arašidy produkujú trochu inú (často lepšiu) šálku ako obyčajné fazule z tej istej plodiny, z ktorej sa môžu alebo nemusia počas triedenia oddeľovať. Spoločnosť Lexington Coffee bola založená v roku 1990 a je ocenenou remeselníckou spoločnosťou so sídlom vo Virgínii. Zameranie spoločnosti Lexington na čerstvú, sviežu a udržateľnú kávu sa odráža v motte „Fresh, Flavorful & Fair“. Navštívte stránku www.lexingtoncoffee.com alebo zavolajte na číslo 800-322-6505.





osem hodín celozrnnej kávy

Kto by mal piť: Tmavšia pečienka premení štipľavé kenské ovocie na melasu a čokoládu a prehlbuje kvety smerom k ruži. Dobrá Keňa pre tých, ktorí dávajú prednosť hĺbke pred jasom.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese