Keňa Peaberry Nyeri-Tatu

94

Kávovary JBC



káva bustelo espresso káva

Keňa Peaberry Nyeri-Tatu

Miesto praženia:Madison, Wisconsin
Pôvod kávy:Južná stredná Keňa.
Úroveň pečenia:stredná
Agtron:48/63
Dátum kontroly:August 2008
aróma:8
kyslosť:8
telo:7
príchuť:9
l Charakteristika:9

Blind Assessment: Bohatá aróma s orechmi a ostružinami, ktoré v šálke prehlbujú a rezonujú, dodávajú náznaky citrónu, červeného vína, kvetov, kakaa. Vyvážená a vyvážená kyslosť, okrúhly bohatý povrch, trblietky kvetov.

Poznámky: Napriek tomu, že národné vedúce postavenie v oblasti kávy bolo poznamenané zmätkom a nedávnymi sociálnymi poruchami, kenské družstvá naďalej vyrábajú niektoré z najelegantnejších a najvýraznejších káv na svete. Táto vzorka pozostáva výlučne z arašidov, druhu fazule, ktorá sa objaví, keď sa z kávového ovocia vyvinie skôr jediný oválny bôb než obvyklý pár plochých bôbov. Arašidy produkujú trochu inú (často lepšiu) šálku ako obyčajné fazule z tej istej plodiny, z ktorej sa môžu alebo nemusia počas triedenia oddeľovať. JBC Coffee Roasters (predtým Johnson Brothers Coffee Roasters) je renomovaná spoločnosť s malou dávkou pečenia. návšteva www.jbccoffeeroasters.com alebo zavolajte na číslo 608-256-5282 a získajte viac informácií ..



Kto by mal piť: Keňa je klasická aj ticho exotická, má orechovo mierne slané ovocie.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese