Melbourne má najlepšiu kávu na svete?

Podľa článku v Melbourne Herald Sun, spoločnosť Booking.com uskutočnila prieskum medzi viac ako 1 000 používateľmi z celého sveta a zistila, že v Austrálii má najlepšiu kávu na svete. Naozaj?



umiestnenie kávy alterra

Tento záver si zaslúži trochu bližší pohľad. Po prvé, v Coffee Review vždy upozorňujeme, že neexistuje „najlepšia“ káva, a teda ani mesto s „najlepšou“ kávou. Nepodarilo sa nám nájsť samotný prieskum Booking.com, takže „najlepšie“ označenie môže byť skôr prípadom protekcionizmu v rodnom meste zo strany reportéra Herald Sun, než záverom zo strany Booking.com.

Na základe tohto článku sa zdá, že Booking.com sa opýtala používateľov, ktoré mesto má najlepšiu kávu. Používatelia pravdepodobne navštívili mestá, pre ktoré hlasovali. V takom prípade je potrebné dospieť k záveru, že Booking.com si nezvolila veľmi rozmanitú alebo reprezentatívnu skupinu používateľov. Pri každom náhodnom výbere 1 000 používateľov z celého sveta je ťažké uveriť, že viac ako 300 navštívilo Melbourne. Možno ešte prekvapujúcejšie bolo, že 86 respondentov podporilo Ľvov na Ukrajine, čím sa umiestnilo na štvrtom mieste v zozname. Nemám na mysli žiadnu neúctu k obyvateľom alebo pražiacim kávovarom vo Ľvove, ale je ťažké si predstaviť, že 86 z 1 000+ náhodných používateľov Booking.com z celého sveta navštívilo Ľvov, oveľa menej potvrdilo kvalitu svojej kávy.





praženie kávy Barrington

Ak nás niekto môže nasmerovať priamo na výsledky prieskumu, ocenili by sme to. Chcel by som pochopiť metodiku prieskumu, pretože sa zdá, že má vážne nedostatky.

V súvislosti s tým je jedným z cieľov Coffee Review na rok 2014 výber vzorky ďalších káv z krajín mimo USA a Kanady. V máji plánujeme uskutočniť bankovanie kávy praženej v Spojenom kráľovstve. Ak máte nejaké nominácie, dajte nám vedieť.



moderná doba varenia kávy za studena

Mali by sme záujem aj o kávovanie kávy z Austrálie. Melbourne je známe svojou scénou pre jedlo a víno, takže nepochybujem o tom, že v meste je veľa pekáčov, ktoré vyrábajú vynikajúce kávy. Pošlite nám svoje odporúčania týkajúce sa kávy, ktorú musíme ochutnať.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese