Nikaragua Santa Lucila Maracaturra

93

Paradise Roasters



káva na otvorenom mori

Nikaragua Santa Lucila Maracaturra

Miesto praženia:Ramsey, Minnesota
Pôvod kávy:Rastúca oblasť Nueva Segovia, Nikaragua
Úroveň pečenia:stredná
Agtron:53/68
East. cena:14,95 dolárov / 12 oz
Dátum kontroly:Január 2016
aróma:9
kyslosť:9
telo:8
príchuť:9
l Charakteristika:8

Blind Assessment: dokončiť; jemne sladké a zložito štruktúrované. Koláč, šťavnatá kyslosť; výdatný, sirupový pocit v ústach. Citrónová kôra, mandľa, maslo, kvet rozmarínu v aróme a šálke. Zesty, horkosladké zakončenie v krátkosti s jemným rozmachom korenených kvetov v dlhých.

Poznámky: Maracaturra je krížom medzi kompaktnou pestovateľskou odrodou Caturra (ktorá je mutantom dedičstva Bourbon) a vzácnou, mohutnou Maragogipe, čo z nej robí paralelnú odrodu k známejšej Pacamara, kríž medzi Maragogipe a Pacas (tiež mutantný výber Bourbonu). Je to mokrá alebo „umytá“ káva, čo znamená, že ovocná koža a dužina boli z fazule odstránené okamžite po zbere a pred sušením. Beneficio de Cafe Santa Lucila bol prvý mokrý / suchý mlyn v regióne Nueva Segovia, založený v roku 1960. Je vo vlastníctve a prevádzke troch generácií rodiny Paguaga. Paradise Roasters sa špecializuje na kávové šálky a kávové šarže z Hawaii a ďalších popredných oblastí pestovania kávy. Spoločnosť sa pýši kvalitou a čerstvosťou remeselníckych káv v malých dávkach až po zadaní objednávok. návšteva www.paradiseroasters.com alebo zavolajte na číslo 763-433-0626 a získajte viac informácií.



Kto by mal piť: Tí, ktorí majú radi osviežujúci koláčový pohár komplikovaný sladkou citrónovou kôrou a jej kvetinovými tónmi.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese