Organické etiópske Yirgacheffe Idido

94

Káva na praženie



Recenzia kávy Kopi Luwak

Organické etiópske Yirgacheffe Idido

Miesto praženia:Driftless, Wisconsin
Pôvod kávy:Región pestujúci yirgacheffe, južná Etiópia.
Úroveň pečenia:Medium-Light
Agtron:59/74
East. cena:15,75 dolárov / 12 oz
Dátum kontroly:December 2013
aróma:9
kyslosť:10
telo:8
príchuť:9
l Charakteristika:8

Blind Assessment: Výbušne jasný a šťavnatý. Med, mandarinka, čierne ríbezle, náznaky kvetov a korenia, možno aj palcát v aróme a šálke. Opulentne sladká, skutočne vzrušujúca kyslosť; ľahko, ale zreteľne sirupový pocit v ústach. Jemne suchá povrchová úprava nasýtená chuťou.



priemerný obsah kávového kofeínu

Poznámky: Táto výnimočná káva bola vybraná ako káva č. 15 v zozname najlepších káv 30 recenzií v roku 2013. Táto káva je certifikovaná na ekologické pestovanie a spracovanie v známom družstve Idido. Yirgacheffe je oblasť kávy v južnej Etiópii, ktorá produkuje výrazne kvetinovú a ovocnú kávu z tradičných odrôd Arabiky, ktoré sa v tejto oblasti dlho pestujú. Yirgacheffe káva, ako je táto, spracovaná mokrou alebo umytou metódou (ovocná pokožka a dužina sa odstráni pred sušením), zvyčajne prejavujú veľkú aromatickú zložitosť a intenzitu s osobitným dôrazom na citrusové a kvetinové tóny. Kickapoo Coffee je Wisconsinská mikroprášnička venovaná organickým a spravodlivým obchodným princípom a kávám. Viac informácií nájdete na stránke www.kickapoocoffee.com alebo na telefónnom čísle 608-637-2022.





káva zo švajčiarskej vody bez kofeínu

Kto by mal piť: Esej milovníkov veľkej radosti, rezonancie, bohato sladkej kyslosti a jednoduchej, ale hlboko vyjadrenej vône a chuti.



výroba kávy Guatemala
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese