Plantáž Papua-Nová Guinea arašidy Kimel

90

Kávovary Lexington



aká veľká je odmerka na kávu

Plantáž Papua-Nová Guinea arašidy Kimel

Miesto praženia:Lexington, Virgínia
Pôvod kávy:Údolie Waghi, Západná vysočina, Papua - Nová Guinea
Úroveň pečenia:stredná
Agtron:44/58
East. cena:$ 12,95 / pound
Dátum kontroly:Máj 2010
aróma:9
kyslosť:8
telo:8
príchuť:8
l Charakteristika:7

Blind Assessment: Intenzívna, bohatá, hlboko sladká aróma: horká čokoláda, aromatické drevo, náznak ovocia. V šálke vyvážená kyslosť, hodvábna až slabo sirupová pocit v ústach a pokračujúca tmavá čokoláda so sladkým koláčom pomarančového ovocia, ktoré sa po ochladení kávy stáva výraznejším. Niektoré čokolády vedú k bohatému, veľmi mierne svieravému koncu.

Poznámky: Táto káva pozostáva výlučne z arašidov, druhu fazule, ktorá vzniká, keď sa z kávového ovocia vyvinie skôr jediný oválny fazuľa, ako je obvyklé pár plochých bôbov. Arašidy zvyčajne produkujú trochu odlišný (často lepší) šálka ako normálne fazule z tej istej plodiny, z ktorej sa môžu alebo nemusia počas triedenia oddeľovať. Kimel Plantation or Estate je veľká farma založená austrálskymi vysťahovalcami, ale v súčasnosti ich vlastnia a prevádzkujú miestne kmeňové skupiny, ktoré sa domnievajú, že sú vlastníctvom krajiny. Nachádza sa v údolí Wahgi, neďaleko mesta Mount Hagen. Spoločnosť Lexington Coffee bola založená v roku 1990 a je ocenenou remeselníckou spoločnosťou so sídlom vo Virgínii. Zameranie spoločnosti Lexington na čerstvú, sviežu a udržateľnú kávu vysvetľuje jej motto „Menej časté a nekompromisné“. Viac informácií nájdete na stránke www.lexingtoncoffee.com alebo na čísle 800-322-6505.



Kto by mal piť: Mali by si pripraviť obzvlášť dobrú kávu z francúzskeho lisu: bohatú, hlbokú, s čokoládou komplikovanou pomarančovým ovocím.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese