Peru La Salina

93

Pekárne na väčšie druhy kávy



káva v raji

Peru La Salina

Miesto praženia:Austin, Texas
Pôvod kávy:Provincia Jaén, región Cajamarca, severné Peru
Úroveň pečenia:Medium-Light
Agtron:52/70
East. cena:18,00 dolárov / 12 oz
Dátum kontroly:Marec 2019
aróma:9
Kyslosť / Štruktúra:9
telo:8
príchuť:9
l Charakteristika:8

Blind Assessment: Hlboko bohaté, sladko pikantné. Jemné pižmo, karamel, červený rybíz, santalové drevo, kvety podobné narcisu v aróme a šálke. Svetlá, sladko-pikantná štruktúra so šťavnatou kyslosťou; saténový pocit v ústach. Ostrý povrch spevňuje karamelky a narcisy.

Poznámky: Táto káva sa zviazala pre najvyššie hodnotenie v kávách z Peru, Bolívie a Ekvádoru Recenzia kávySpráva o ochutnávke z marca 2019. Produkoval Tomáš Fernandez výlučne zo stromov odrody Arabica Caturra. Je to mokrá alebo „umytá“ káva, čo znamená, že ovocná šupka a dužina boli z fazule odstránené okamžite po zbere a pred sušením. Poslaním Greater Goods, ktoré bolo založené v roku 2015, je obohatiť životy konzumentov kávy prostredníctvom vášne, tvorivosti, inovácií a odhodlania dôslednosti špeciálnej kávy, ktorú spoločnosť pečie, a prostredníctvom miestnych príčin podporovaných jej výnosmi. návšteva greatergoodsroasting.com alebo zavolajte na číslo 512-858-2680 a získajte viac informácií.



Spodný riadok: Jemná peruánska káva charakterizovaná tónom červeného ovocia, bohatým aromatickým drevom a líniou sladkých pižmových tónov.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese