Podávanie: Udržiavanie horúceho

Jediným úplne praktickým prínosom, ktorý môže slúžiť príslušenstvo pre potešenie z pitia kávy, je udržiavať kávu v teple. Tento príspevok je však mimoriadne dôležitý. Zahŕňa to krehkú rovnováhu medzi príliš veľkým množstvom tepla, ktoré pečie kávu, a príliš malým množstvom, ktoré zanecháva vlažnú kávu a naše zmysly nevďačia.



Spoločnosti zaoberajúce sa spravodlivým obchodom s kávou

Jedným zo spôsobov, ako udržať kávu v teple, je uvariť ju do alebo do predhriatej izolovanej karafy. Druhým spôsobom je, keď sa pri káve pripravuje teplo.



aká veľká je odmerka na kávu

Izolovaná karafa je technicky najlepším prístupom. Akékoľvek vonkajšie teplo, bez ohľadu na to, aké jemné je, odstraňuje jemné aromatické oleje, varí kávu a spevňuje jej chuť.





zásaditá káva alebo kyselina

Našťastie nie je nedostatok varných zariadení, ktoré chránia teplo kávy v izolovaných nádobách počas a po varení. Automatické odkvapkávacie stroje na filtre, ktoré sa varia priamo do izolovaných karafov, sú dostupné v rôznych štýloch a cenách a niekoľko návrhov sládka z francúzskeho lisu nahrádza obvyklú karafu na výrobu skla za izolovanú karafu z kovu alebo plastu. Dizajn s izolovanými karafami zvyčajne stojí o niečo viac ako tie, ktoré sa varia v konvenčných sklenených karafách alebo do nich, ale pre kohokoľvek, kto sa stará o kvalitu kávy, sú dobre vynaložené peniaze.

Čo sa týka menej žiaduceho spôsobu udržiavania kávy horúcej tým, že sa do nej vloží určité množstvo tepla, riešenia siahajú od známych varných dosiek na automatických odkvapkávačkách až po jemnejšie prístupy, ako sú napríklad ohrievače sviečok a izolované obaly na textilné nádoby pre francúzske lisy. Čističe na odkvapkávanie filtrov, ktorí nalejú vodu na kávu ručne, majú možnosť udržať svoju kávu horúcu ponorením dekantérov na varenie do kúpeľa teplej vody. Jednoducho jemne zohrejte nejakú vodu v ktorejkoľvek kuchynskej panve alebo nádobe dostatočne veľkej na to, aby sa v nej mohla umiestniť tak voda, ako aj varná karafa. Keď si kávu vychutnáte, nechajte kombináciu nad veľmi nízkym plameňom. Zo všetkých prístupov na udržiavanie horúcej kávy, ktoré sa aplikujú teplom, je tento spôsob pravdepodobne najmenej deštruktívny podľa chuti.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese