Aká je najlepšia havajská káva?

Možno, že sa blížime k celoamerickému sviatku dňa nezávislosti, je vhodné zvážiť, čo je „najlepšia“ americká káva. A keďže Havaj je jediným štátom USA, ktorý pestuje komerčné množstvo kávy, môže to prirodzene viesť k otázke „Aká je najlepšia havajská káva?“

To je otázka vznesená pri nedávnom vyhľadávaní čitateľov na webe CoffeeReview.com. Najskôr ako objektívni recenzenti sa vždy vyhýbame pojmu „najlepší“, pretože to nejako naznačuje absolútnu nadradenosť a neuznáva jemnosti a nejasnosti ocenenia kávy. Je však zrejmé, že niektoré havajské kávy sú lepšie ako iné, a to tak v rámci hlavných pestovateľských regiónov, ako aj medzi nimi.

Najznámejšie havajské kávy pochádzajú z oblasti pestovania Kony na Big Islande. Káva sa však pestuje aj na iných častiach Veľkého ostrova (Ka´u ​​a Puna, prípadne aj na iných), ako aj na všetkých hlavných ostrovoch Havaja vrátane Kauai, Maui, Oahu a Molokai. Každá z káv má svoje charakteristické vlastnosti, poháňané výrazne odlišnými podmienkami pestovania a metódami spracovania. Skontrolovali sme kávu od Kona, Ka´u, Maui, Kauai a Molokai. Je to však zhruba desať rokov, čo sme hodnotili kávu od Kauai a Molokai, takže by sme mali čitateľov upozorniť, že tieto recenzie sú pri posudzovaní kvality súčasných káv vyrábaných na týchto ostrovoch takmer irelevantné.



Zameriame sa teda na ďalšie pestovateľské oblasti, v ktorých máme aspoň niekoľko vzorkovacích bodov - Kona, Ka'u a Maui - povedzme od roku 2010. Ak priemerujete skóre všetkých recenzií, ktoré spĺňajú naše kritériá, údaje nie sú presvedčivé v snahe určiť „najlepšiu“ havajskú kávu. Priemerné hodnotenie kávy Havajské kávy od roku 2010 je takéto:



turniketové pražičky na kávu

Maui (3 recenzie) - 92,3 bodov



chrámová káva a čaj

Ka'u (8 recenzií) - 92,2 bodov

Kona (16 recenzií) - 91,4 bodov

Stručne povedané, všetci sú vynikajúci, ale pár pozorovaní ....

Nie som si istý, či priemerovanie troch recenzií z Maui je štatisticky významné, ale pre niektorých by mohlo byť prekvapujúce, že všetky tri recenzie z Maui boli 90 a viac bodov. A dve z týchto vynikajúcich recenzií sú výrazné Maui Mokka vyrobené spoločnosťou Kimo Falconer v spoločnosti MauiGrown Coffee.

Všetkých 8 recenzií kávy Ka’u tiež získalo 90 bodov alebo viac. To je celkom pôsobivé pre oblasť pestovania kávy, ktorá bola pred 5 rokmi pre spotrebiteľov do značnej miery neznáma.



kávový kupón vo formáte jbc

Kávy Kona tiež dosiahli veľmi dobré skóre, ale štyri zo 16 preskúmaných káv získali 89 bodov. To je stále vynikajúca káva, ale vysvetľuje to mierne nižšie priemerné skóre pre kávu Kona. Moja cesta s sebou je taká, že pri výbere kávových zŕn od spoločnosti Kona musíte byť trochu opatrnejší, pretože nájdete väčšie rozdiely v kvalite.

Aloha a šťastný 4. júla!

Tu je niekoľko odporúčaných zdrojov pre havajské kávy:

MauiGrown Coffee (Maui)



kuchynský robot na varenie piva

Káva Hula Daddy Kona (Veľký ostrov)

Rusty's Havaiian Coffee (Big Island)

Havajské kávy (Molokai, ďalšie)

Káva Waialua Estate (Oahu)

Vlastné kávy ostrova Miguela Mezu

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese